3月のレッスン

<ダッチブレッド>

 

ダッチブレッドのダッチは

オランダ風という意味

表面のひび割れが虎の模様に似ている事から

タイガーロール

タイガーブレッドとも呼ばれるようです。

荒々しい割れ、細かなひび割れは

生地とのバランスで調整していきますが

今回のレッスンではセミハードな生地で

荒々しい割れのダッチブレッドを焼いていきます。

​このパンの理論もまた面白いんですよ。

​詳細はブログにも♪→

・定員 3名

・レッスン料 3,500円

​・レッスン時間 2時間30分~3時間を予定しています。

・参加資格 なし

(※ZOOMでのご参加が可能な方)

パン作り初心者さん歓迎です♪

※過去メニュー含め個人レッスンもお問合せください^^

​個別のご対応につき

レッスン料 5,000円にて日程可能であればOKです♪

お問合せ→

下記「使用する道具」等をご確認の上

お申込みくださいね。

※お申し込み下さった方には

・ZOOMミーティングの招待URL
・ZOOMでの参加方法(PFD)

・レシピ(PFD)等を

メールにて送らせて頂きます。

Zoomへは受講開始10分前より

待機室でお名前の確認→承認後入室可能です。

(お申込者名と同一のお名前を入力ください♪)

ZOOMでのご参加に不安のある方は

事前に「​ZOOM参加方法」→も参考にされて下さいね^^

※​各自、レシピに記載の材料等をご準備

計量を済ませた上、ご入室ください♪

 

使用する道具

レッスン日程

・ボウル(生地用/上掛け生地用の大小二つ)

・ドレッジ

・シャワーキャップまたはラップ

・スプーン

・クッキングペーパーまたはクッキングシート

​・霧吹き

・発酵機能付きまたは35℃前後の温度設定ができるオーブン

※発酵器があれば尚可(春~夏期は室温可)

 

<あると良いもの>

・ペストリーボード

・オーブンメーター

・ホイロ(発酵器)

2021年
3月8日(月)
12:30~15:30 定員3名 受付終了 
3月14日(日)
12:30~15:30 定員3名 受付終了
3月22日(月)
12:30~15:30 定員3名 受付終了
3月28日(日)
12:30~15:30 定員3名 受付終了  
実際のレッスンの様子→
​お申込みはこちら→

なぎの木パン教室

​LINE公式アカウント

レッスンメニューや

​最新情報をお知らせします♪