12月のレッスン

通常レッスンと

​デモンストレーションレッスンからお選び下さい。

​<ベーグル>

​通常レッスン

ベーグル作りの特徴は

ケトリングと言う生地を茹でる工程です♪

​この茹で時間により食感が変わってきます。

​バリエーションの多いベーグルですが

今回はシンプルなプレーン3個と

​チーズのせ3個をレッスンします。

(​※デモンストレーションのみで

フィリングの入れ方もレッスンします♪)

成形のポイント、茹で時間の長さによる違い等

いくつかのポイントを理解すると

成功しやすくなります♪

まずはツルピカベーグル

ここから自分好みのベーグルを探していくのも

パン作りの楽しさです^^

・定員 3名

・レッスン料 3,500円

​・レッスン時間 2時間30分~3時間を予定しています。

・参加資格 なし

(※ZOOMでのご参加が可能な方)

・スマホ、タブレット、ZOOMがはじめての方

パン作り初心者さん歓迎です♪

※過去メニュー含め個人レッスンもお問合せください^^

​個別のご対応につき

レッスン料 5,000円にて日程可能であればOKです♪

お問合せ→

下記「使用する道具」等をご確認の上

お申込みくださいね。

※お申し込み下さった方には
・ZOOMミーティングの招待URL
・ZOOMでの参加方法(PFD)

・レシピ(PFD)等を

メールにて送らせて頂きます。

Zoomへは受講開始10分前より

待機室でお名前の確認→承認後入室可能です。

(お申込者名と同一のお名前を入力ください♪)

ZOOMでのご参加に不安のある方は

事前に「​ZOOM参加方法」→も参考にされて下さいね^^

※​各自、レシピに記載の材料等をご準備

計量を済ませた上、ご入室ください♪


 

使用する道具

レッスン日程

2020年
12月5日(土)
13:00~16:00 定員3名 満席になりました
12月12日(土)
13:00~16:00 定員3名 残席2 受付終了
12月19日(土)
13:00~16:00 定員3名 残席2 受付終了
※終了しました。
実際のレッスン内容はこちら→
​​

・ボウル

・ドレッジ

・シャワーキャップまたはラップ

・デジタルスケール

・麺棒

・キャンバスまたは布巾(毛羽立ちの少ないもの)

・ベーグルを茹でる鍋

(※ベーグルが三つ以上入る大きさ/直径20㎝以上のフライパン可)

・フライ返し

・クッキングシート​

 

・発酵機能付きまたは35℃前後の温度設定ができるオーブン

※発酵器があれば尚可(春~夏期は室温可)

 

<あると良いもの>

・ペストリーボード

・オーブンメーター

・ホイロ(発酵器)

 

​デモンストレーションレッスン

<ベーグル>

通常のオンラインレッスンでは

一緒に作る環境を整えるのが難しい方

スマホでは参加しずらい方​

まずは見るだけから!など

作り方やうんちくレッスン

​より参加しやすいレッスンです♪

今回はシンプルなプレーンとチーズのせ

フィリングの入れ方もレッスンします♪

・定員 5名

・レッスン料 2,000円

​・レッスン時間 1時間30分~2時間を予定しています。

・参加資格 ZOOMでのご参加が可能な方

※お申し込み下さった方には
・ZOOMミーティングの招待URL
・ZOOMでの参加方法(PFD)

・レシピ(PFD)等を

メールにて送らせて頂きます。

Zoomへは受講開始10分前より

待機室でお名前の確認→承認後入室可能です。

(お申込者名と同一のお名前の方のみ承認させて頂きます。)

ZOOMでのご参加に不安のある方は

事前に「​ZOOM参加方法」→も参考にされて下さい。

 

デモンストレーションレッスン日程

2020年
12月13日(日)
13:00~15:00 定員5名 残席5
​​お申込みはこちら→

なぎの木パン教室

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