2月のレッスン

<パヴェ>

 

パヴェは石畳という意味の

ミルクパン♪

フワフワというより

しっかりめの生地

お菓子とパンの中間のようなパンです。

成形は四角くカットするだけですが

石畳のように焼くには

​工程から少しコツがあるんです。

・定員 3名

・レッスン料 3,500円

​・レッスン時間 3時間~3時間30分を予定しています。

・参加資格 なし

(※ZOOMでのご参加が可能な方)

パン作り初心者さん歓迎です♪

※過去メニュー含め個人レッスンもお問合せください^^

​個別のご対応につき

レッスン料 5,000円にて日程可能であればOKです♪

お問合せ→

下記「使用する道具」等をご確認の上

お申込みくださいね。

※お申し込み下さった方には

・ZOOMミーティングの招待URL
・ZOOMでの参加方法(PFD)

・レシピ(PFD)等を

メールにて送らせて頂きます。

Zoomへは受講開始10分前より

待機室でお名前の確認→承認後入室可能です。

(お申込者名と同一のお名前を入力ください♪)

ZOOMでのご参加に不安のある方は

事前に「​ZOOM参加方法」→も参考にされて下さいね^^

※​各自、レシピに記載の材料等をご準備

計量を済ませた上、ご入室ください♪

 

使用する道具

レッスン日程

・ボウル

・ドレッジ

・シャワーキャップまたはラップ

・麺棒

・「バット」または「シートまな板」

(※16㎝✕16㎝以上/冷蔵庫または冷凍庫に入る大きさのもの)

・包丁

​・霧吹き

・刷毛

・発酵機能付きまたは30℃~40℃前後の

温度設定ができるオーブン

※発酵器があれば尚可(春~夏期は室温可)

 

<あると良いもの>

・ペストリーボード

・オーブンメーター

・ホイロ(発酵器)

2021年
2月3日(水)
12:30~16:00 定員3名 受付終了 
2月13日(土)
12:30~16:00 定員3名 受付終了
2月17日(水)
12:30~16:00 定員3名 受付終了 
2月27日(土)
12:30~16:00 定員3名 受付終了
実際のレッスンの様子→
​お申込みはこちら→

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