基本コースレッスン

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＜基本的な理由を知って焼いていきましょう＞

※基本は簡単​・・・！？

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基本は同じ

でも家庭には家庭でのパン作りがあります♪

 

そのパンが焼けるか？

ではなく！

理由を知って焼いているかが大切。

「理論」というと少し難しく感じるけれど

理由と言った方がいいかも知れません。

材料や工程の理由を

​オンラインでレッスン可能な

作りやすいメニューを通し

基本的な​理由と技術を

段階的に学ぶコース制のレッスンです。

（​全4コース／各3メニュー／全12メニュー）​

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単一酵母♪
パン酵母(イースト)のストレート法の
パン作りの理由を
・知りながら
・考えながら
・作りながら
技術とともに
自分で判断してしっかり作れるようになる事を

目指していきましょう♪

ソフト系ハード系そして
どんな酵母のパンを焼かれるにしても!
基本の12メニュー
ここに「おうちパン」に必要な
パン作り全般に繋がる
基本がいっぱい詰まっています。

「パン作り」は理由を知らないと
成形だけを頑張っても
【美しく】焼くのも
【美味しく】焼くのも難しいんです。

環境により季節、気温により経験、技術により
レシピ通りにはいかないのが
パン作りだから♪

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​知識は知っているだけでは意味はなくて

​自分のパンに繋げる事！

​「おうちパン」で

​知っておきたい実際のパン作りに繋がる

基本のメニューをコースにしました。

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​※コースメニューは単発レッスンでの開催はありません。​

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新規の方は基​本①コースからの受講を

お願いしております。

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＜動画レッスンへ移行予定＞

※完全オンラインレッスンの募集は終了しました。

※基本の全コースメニューは

「作り方のみ動画」&自由参加の「簡単な座学」での学び

オンラインレッスン準備中～!?

​​※開催時期は未定になっております。

（​開催の際はBlog,SNS等でお知らせさせて頂く予定です♪）

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